Dagboken

Coop har jättesmidiga fruktpåsar som man kan använda till smoothies. Den jag gav mig på idag innehåller papaya, annanas och mango - mums! Hur lätt som helst att få i sig en fräsch dryck såhär på kvällskvisten. Det är bara att ta ut en fruktpåsepåse ur påsen(!) (det finns nämligen små fruktpåsar i en stor påse - perfekt potionsmässigt), låta det tina och in i mixerna med lite jucie...eller yoghurt om man vill ha det.





Under kvällstid kan man även unna sig med att hälla i lite Smirnoff ICE, passar perfekt!

Matlagning och matlagning.. Men, till mat tillhör dricka eller..dricka tillhör mat! Jag kletade även ihop en cheesecake som ligger i frysen och väntar på mig just nu! (De ska ligga inne ca 3-4 timmar innan provsmakning - frestande!)

Det var skönt att komma hem vid halv elva. Jag jobbade alltså inte natt utan bara kväll.. Såhär på kvällskvisten är det härligt med haloumi och klappa magen när den håller på att ta hand om b la den råstekta potatisen som jag åt till middag.

Detta kommer ursprungligen från Anna Skipper.

Ingredienser:
5 dl Dinkelmjöl
2 dl Grahamsmjöl
3 dl Rågsikt
2,5 dl Fyrkornskross
1 dl Vetegroddar
1 tsk Havssalt
4 tsk Bikarbonat
5 msk Blandade brödkryddor
1 liter Ekologisk filmjölk (jag använde mig av ekologisk a-fil med svartvinbärsmak)
0,5 dl Sirap (jag tog brödsirap)

Jag la även i krossade linfrön, solrosfrön och nötter. Man kan även tillsätta olika frukter. Jag tror nog att det skulle vara bäst med torkade - men man får komma ihåg att det inte får bli för mycket av det goda.. Någon gång kanske man väljer frukt och den andra nötter :)

Hur man går tillväga:
Börja med att sätta på ungnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser (mjölerna, rågsikt, fyrkornskross, vetegroddar, och kryddor). Rör sedan ner filen och sirapen. Lägg klickar på bakplåtspapper och simsalabim så är nästan brödet klart! Låt de sedan gräddas i ca 20 - 30 min (det kan ta kortare eller längre tid, testa med t ex en kaffel och se till att degen inte kletar av sig på besticket.

En annan variant lyder följande: smöra och bröa två 1,5 liters avlånga formar. Grädda ca 100 minuter. Eller så kan du göra halva satsen i en brödform och grädda i ca 1 timme. (Däremot så har jag inte testat detta och vet inte alls resultatet. Jag gillar bröd i mer baguett-/bullform.)

Jag fibblade precis ihop havregrynsgröt och så har vi ingen mjölk! Då kom jag och tänka på den lilla glassbiten vi har kvar, toppen!


Smakade jättegott!

Psst, jag och robert tog lite strössel och kolasås också, haha. Men det kan förbli en hemlis?

Datumet är vårt.